のびのび生きる

食、健康、メンタルヘルス

無塩せきウインナーでじゃがいものコンソメ炒め

ウインナーは滅多に買いません。数ヶ月に1回、食べるか食べないかといったところでしょうか。 たまに食べるウインナーは美味しいです。無塩せきウインナーを見つけ、買ってみました。 じゃがいもは予め5分程度電子レンジで加熱、ウインナーはボイルしておき…

生後9ヶ月、後追い、言葉を理解し始める

久しぶりの更新となりました。今年もよろしくお願いいたします。 さて、息子は今月9ヶ月を迎えました。息子のいる生活が当たり前になって、去年の今頃はまだお腹にいたなんて信じられません。 今回は、息子の8ヶ月から9ヶ月の成長記録です。 とてもわんぱく…

夫婦2人、コメ消費量を計算してみた

私たち夫婦よく食べる方だと思います。 この間テレビであるご家庭が取材されていて、10kgのお米が2ヶ月持つと言っていました。(4人家族でお子さんはまだ小さかったです) この話を聞いて、夫と思わず顔を見合わせました。二人してびっくり。 ありがたいことに…

生後8ヶ月、苦手を克服

息子生後8ヶ月を迎えました。 生後7ヶ月から8ヶ月の成長記録です。 生後半年でつかまり立ち、ハイハイ、おすわりができるようになったので、運動面で新たにできるようになったことは少ないですが、今まで苦手だったことを克服できた1ヶ月でした。 まずチャイ…

冷凍コーンで炊き込みご飯

冷凍コーンで炊き込みご飯を作りました。 材料 ・米3合 ・冷凍コーン120g ・酒大さじ1 ・塩小さじ1 お米を研いで、3合の目盛りまで水を入れ、酒、塩を入れ混ぜる。冷凍コーンを乗せて、炊飯するだけ。 おかずに合うように塩分は控えめにしました。 冷凍コー…

500記事目、2年間を振り返る

今回の記事で500記事目となります。 産後バタバタして忘れていましたが、ブログ2年目に突入していました。今月で2年7ヶ月になります。いつもお読みくださり、ありがとうございます。 記念すべき?500記事目ということで、この2年を振り返りたいと思います。…

オイルヒーターで夜間が快適に

一気に寒くなりました。 春に引っ越しをしたので、今の家で冬を過ごすのは初めてです。 1階は全館空調なので寒くありませんが、2階は寒いです。息子が夜間寝る子供部屋の寒さ対策をせねばということで、オイルヒーターを購入しました。(乳幼児突然死症候群を…

生後7ヶ月、つかまり立ち、おすわり、ハイハイマスター

息子生後7ヶ月となりました。 ますます目が離せなくなり、久しぶりのブログ更新となります。 生後6ヶ月から7ヶ月の記録です。 この1ヶ月の大きな成長は、つかまり立ち、おすわり、ハイハイができるようになったことです。生後6ヶ月を迎える頃から私や夫をよ…

蓮根と長芋入りカレー

旬の蓮根や長芋をよく買います。 今回は、キーマカレーに蓮根と長芋を入れてみました。 鶏ひき肉→玉ねぎ→蓮根→長芋を炒める カレールー半箱分と水200ccを入れて少し煮込む(醤油、ケチャップ、ソース、にんにくも少し入れました) 最後に大豆を 夫に食べてもら…

これはいい!詰め替えそのままぶり下げグッズ

浴室のシャンプー等のボトル、最近はマグネット付きの容器に詰め替えて、壁に貼り付けている方多いですね。 我が家はこれです。 詰め替えをそのまま吊り下げています。 ポンプを押すとと中身が出てきます。これなら詰め替える手間もないし、ボトルを洗う必要…

生後半年、動き回るように

息子生後半年を迎えました。ハーフバースデーです。 5ヶ月から6ヶ月の間で大きく成長しました。動き回るようになり、ますます目が離せなくなりました。ズリバイはまだ習得していないのですが、カエルポーズと飛行機ポーズを繰り返すことで、前にずんずん進み…

長芋入り!シャキシャキハンバーグ

ハンバーグを作りました。今回は長芋入りです。 前回のレシピに角切りにした長芋を150gほど入れました。 合い挽き肉250g、塩、玉ねぎ50g、長芋150g、卵、片栗粉大さじ2、牛乳大さじ1 捏ねたあと、ラップをして冷蔵庫で寝かせました 前回同様、玉ねぎソース…

旬のかぼちゃと大豆で甘辛炒め

毎週末、買い出しに出掛けますが、いろいろ食材が高いので、買うものが決まってきています。 きのこ類、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、きゅうり、かぼちゃが最近の定番です。 今回は、かぼちゃと蒸し大豆を使ったレシピです。蒸し大豆は100円程度で買えるの…

マイルーティンで気分転換

子供が生まれてから平日はあまり自由に動けないので、夫のいる休日が楽しみになっています。毎週土日のどちらかの朝、パン屋さんに一人で行くことが習慣になっています。朝7時45分に家を出て、開店5分前に到着し、一番乗りで入店します。 あんとバターがたっ…

えのきと鶏ひき肉で鶏つくね

食材が値上がりしています。 献立を決めてから買い物に行く方と、買い物に行ってから献立を決める方がいるかと思います。皆さんはどちらですか。私は後者です。 気づいたらキノコ類や、ひき肉をよく購入しています。キノコ類は冷凍すると、旨みや栄養価が上…

今が旬!生落花生茹でてみた

生落花生を買ったので、茹でてみました。 洗って 水と塩を入れて沸かして、20分茹でて、火を止めて蓋をして10分放置 やはり茹でたては美味しい。茹で加減はちょうど良かったのですが、塩加減が少し足りなかったかな。今回塩を大さじ1入れました。次回はもう…

生後5ヶ月、飛行機ポーズ

息子生後5ヶ月を迎えました。 生後4ヶ月から5ヶ月の記録です。 生後100日で寝返りをマスターした息子。その後はどんな成長を見せてくれるのか毎日見ていました。うつ伏せが大好きで基本うつ伏せで過ごしています。ある時、お尻をふりふりし出すので、何事か…

箸でほぐれる、手羽先と玉ねぎのトロトロ煮

最近煮物系を作ることが増えました。昼間から煮込んで一旦冷まして夜少し温めて食べるのが美味しいです。 今日は、手羽先と玉ねぎのトロトロ煮。 ①手羽先に酒と塩で下味をつけ、少しおく ②油を入れて両面軽く焦げ目が付く位焼く(今回は唐辛子入り) ③玉ねぎを…

豆乳と片栗粉入りハンバーグ

滅多に作らないハンバーグを作りました。 牛乳もパン粉もないですが、作っちゃいます。 パン粉なしで ふんわりハンバーグ 作り方・レシピ | クラシル ①合い挽き肉250g、塩を入れて捏ねる ②みじん切り玉ねぎ50g、卵、片栗粉大さじ2、豆乳大さじ1を①に入れて捏…

豆乳でフレンチトースト

豆乳でフレンチトーストを作りました。 ①冷凍してあった食パンを切って、フォークで数箇所さす ②卵液(卵、豆乳50ml)に浸して、片面40秒ずつレンジで温める ③バターを敷いて両面弱火でじっくり焼く (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a…

ご飯が進む!なすと唐揚げの甘酢だれ

普段より少し凝った料理をしました。 蒸し焼きにしたナスをタレに絡める (醤油、酢、砂糖各大さじ1) 揚げ焼きした唐揚げ(下味:醤油、酒、生姜)を合わせる 胡麻を振って完成 こちらのレシピを参考にしました。 oceans-nadia.com 普段あまり唐揚げを作らないの…

9月はいろいろ作ってブログも書きたい

夫が育休を終え職場復帰し、子供と2人での生活が始まりました。 初日を終え、案外自由時間があるなあと感じました。これから月齢が上がればまた状況は変わってくるのでしょうが、現時点ではお昼寝の時間が長く、その間は自分の時間を確保できます。 さて、何…

生後4ヶ月、寝返りマスター

息子生後4ヶ月を迎えました。 生後3ヶ月から生後4ヶ月までの記録です。 この間の大きな成長は、寝返りができるようになったことです。なんと生後100日で寝返りをマスターし、その後はずっとコロコロしています。うつ伏せになって手が抜けなくて泣くというこ…

手羽中でチキチキボーン風

手羽中でチキチキボーン風を作ります。 予め下味冷凍しておいた手羽中を使います。(コンソメ・酒小さじ1、塩コショウ、ニンニク) 片栗粉をまぶして、オリーブオイルで両面焼く 美味しかったです。個人的には手羽先より手羽中の方が食べやすくて好きです。簡…

除湿機に溜まる水の量を測ってみた

皆さんは洗濯物は外干しでしょうか。 我が家は完全室内干しです。ランドリールームを設けたため、そもそもベランダを作りませんでした。 室内干しで大活躍なのが、除湿機です。除湿機を使えば、雨の日でも3.4時間で洗濯物がカラカラに乾きます。初めて使った…

食器をネットで購入、地震対策を

新しく食器を購入しました。 今までは、洗い物を少なくするため、最低限の食器で食事をしていたのですが、引越しをし、食洗機ができたので、新しいものを購入しました。 ↓特にこの器がお気に入りです。 おまけに箸置きも購入しました。 全て食洗機対応。写真…

育休中の夫との生活、言葉選びが重要に

子供が生まれ、私はもちろんですが、夫も育休を取っています。結婚以来、長期連休を一緒に過ごすことはあれど、こんなにも長く一緒に過ごすことは初めてです。育休3ヶ月目を迎えました。 どうなるかと思っていた3人での生活ですが、喧嘩もなく上手くいってい…

生後3ヶ月、表情豊かに

息子、生後3ヶ月を迎えました。 当初子供関係の記事は別のブログを作って書こう、と考えていましたが、未だ出来ずじまいです。とりあえず既存のブログに書いています。 興味のある方はお読みください。 生後2ヶ月で出生時の2倍の重さになった息子。その後の…

米油で手羽先揚げ焼き

育児にも慣れ、料理の写真を撮る余裕が出てきたので、食ブログ復活です。 今回は、手羽先の揚げ焼きです。 安くてとりあえず買った手羽先。下味冷凍しておきました。(醤油、酒、にんにく、生姜) 解凍したら、片栗粉をまぶして揚げるだけ。といっても揚げ物は…

簡単!セロリとえのき炒め

久しぶりに食に関する内容です。 nobibi.hatenablog.com 子供ができてからは特に、料理はいかに楽をするかが重要になってきています。 簡単セロリ料理をご紹介します。 セロリとえのきをごま油で炒めて(葉の部分は後入れで軽く炒める)、みりんと醤油(各大さ…