オートミール消費のため、唐揚げにオートミールを使ってみました。
下味(酒、醤油、ごま油、にんにく、生姜)をつけた鶏肉に、オートミールをまぶし、10分ほど置いて、揚げ焼きにしました。
サクサクで美味しかったです。いつもは片栗粉で作るのですが、片栗粉よりもサクサクで美味しかったです。
オートミールは、インスタントタイプを使っています。水分を吸ってくれるので、衣としてよく付きました。
オートミールを衣代わりにして、いろんな料理に応用できそうです。我が家では、パン粉を常備していないので、ちょうど良いです。
オートミールを使った料理、いろいろ作っていきたいです。
