先日、業務スーパーで「オレンジ白菜」というものを買ってみました。 名の通り、オレンジ色をした白菜です。 写真だとオレンジさが伝わりづらい。 オレンジよりも パプリカだな 「オレンジ白菜」というPOP表示に惹かれ、カゴに入れました。(1カット37円と安…

業務スーパーでグラスフェッドバターを買いました。 牧草のみを餌にした牛から採れるバターです。 ニュージーランド産 // リンク 今回はバナナを入れます。 ほんのり茶色 小さく切って 余らせているパスタ用の袋に入れてみる 同じ生地でココアを入れたバージ…

前回作った干し芋。 とても美味しくできたので、再度作ることに。 前回は、大きめのさつまいもを使ったため、半分に切って蒸すことになりました。 今回は、大きすぎず、大きさの揃ったものを3本使用しました。 水が少なかったからか、切らずに蒸したからか、…

スーパーで大きな大根が98円で買えるので、行く度に買っていたら 葉っぱ畑ができました。 以前ブログで登場した大根の葉っぱは一番左のものです。 成長前の写真↓ 放置しすぎた。そろそろ収穫しよう。何を作ろうかな、大根の葉っぱを使うのは初めてです。 大…

先日作った白菜餃子。 餃子のタネが余ったので冷凍保存しておきました。 本当は予め解凍しておいて餃子を作るつもりだったけれど、解凍し忘れ&めんどくさいので、 そのままドーン 私は写真を撮っただけで、夫の作品です。こういった作業は器用な夫に任せるに…

今日も食パン作り。 相変わらず雑。 いつもより色が薄い。 夫「なんかかわいいね。ボールみたい」 夫「ほのかにヨーグルトを感じる、しっとりしてるね」 材料 強力粉250g ハニーバター20g 牛乳60cc ヨーグルト130g 塩少々 ドライイースト3g 今回は、ヨーグル…

先日ご紹介したセリアのアウトドア用ドライネット 今回は、さつまいも紅はるかを使って干し芋を作ります。 さつまいもを干す前に、蒸す必要があります。蒸しは、『炊飯器』におまかせ。 炊飯ジャーに、さつまいもを入れ、3合くらいのメモリまで水を入れます…

先日、セリアのアウトドア用ドライネットを買いました。 ファスナー付き！！ しいたけ入れます。 ベランダの竿に干します。 しいたけは日光浴でビタミンDが10倍に増えます。 干す時は、カサを下にします。 カサを上にすると、胞子が落ちて、そこからしなびた…

先日、『トック』というものを購入しました。 トックとは… 韓国のモチで、もち米ではなく、粉にしたうるち米を原料にして作られています。もち米のモチと違い、粘りや伸びは少なくて歯切れがよく、煮込み料理や鍋料理に加えても、煮崩れしにくいことが特徴で…

ホームベーカリーで焼き立てのパンを朝食に食べています。 今回はおやつ用。ガーナのチョコを入れてみます。(マーブルチョコパンになる予定) 今週のお題「チョコレート」 バターがまだ用意できておらず、今回もコストコのハニーバター使用。 業務スーパーの…

前回の食パン作りでは、食パンミックスを使いましたが、今回は材料を用意して作ることに。 【新たに購入したもの】 ドライイースト(3g×30袋):785円 強力小麦粉:170円 キッチンスケール:935円(15%OFF) スーパー等見て回りましたが、小麦粉は業務スーパー、ド…

先日、少し早い誕生日プレゼントにホームベーカリーをもらいました。 // リンク 早速作ってみます。 寝る前に翌朝焼き上がるようにセットして 翌朝、リビングはいい香りで充満、開けてみる ふわふわで美味しい 家で気軽に焼きたてのパンが食べられるのはいい…

先日、初めて餃子を作りました。 キャベツは使わず白菜で。 ① 白菜を細かく切って片栗粉投入 ② ニラ、ミンチ、ごま油、酒、醤油、ごまを混ぜる ③ ②に①の白菜投入 ④ ふんわり混ぜる ⑤ 包む ⑥ 並べる ⑦ 小麦粉入りの水を100mlくらい入れて蓋して火をつける ⑧ …

ゼリーをマグカップで作りました。 お皿にひっくり返します。 ご覧ください！ ゼリー誕生まで (まさかこんな綺麗になるとは思っておらず マグカップを外した後に、 再度マグカップを戻し撮影しました) 載せられないのが残念ですが お皿を揺らすとぷるっぷる…

ある日、白菜を外側からカットして ジッパー袋に入れて冷凍していたのですが 途中でめんどくさくなりました。 白菜の真ん中部分を 丸ごと鍋に入れることにしました。 今週のお題「鍋」 とても簡単で美味しいので ご紹介します。 作り方 ①オリーブオイルでに…

寒くなってきて、熱々の天ぷらが 美味しく感じるようになりました。 昨日ご紹介した海老芋と共に いろんなものを揚げました。 たくさんのいいねありがとうございます。 サクサクにするポイントもご紹介します。 サクサクにする材料 いろいろ作ってみよう オ…

この時期になると海老芋を食べます。 皆さん、海老芋をご存知ですか。 今回は、海老芋についてと里芋の皮を簡単に剥く方法をご紹介します。 海老芋とは 皮ごと茹でよう 海老芋とは サトイモの一品種。形はエビ状で、柔らかい。京都市の東寺付近で栽培され、…

シュガースポット(茶色斑点)が出てきて 食べごろのバナナたち 1房買ったはいいけれど 食べ切れません。 お菓子を作ることにしました。 材料 バナナ 2本 小麦粉 1カップ(約100g) 片栗粉 30g 砂糖 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 材料全部混ぜて、 ルマンドを…

今週のお題「鍋」 今日は、ニラともやしがあったら ニラもやし炒めもいいけれど、 寒いこの時期、 お鍋にしても美味しいよという話です。 今週のお題「急に寒いやん」 スープと好きな野菜たっぷり入れて ニラ、もやしを入れる。 (もやし以外の野菜は冷凍して…

今週のお題「急に寒いやん」 寒くなるこの時期、 私は密かに楽しみにしていることがあります。 それは、 大量の茹で落花生と枝豆です。 上の写真の20倍くらいの量を 育てている方からいただいております。 美味しすぎて、 市販のものは買えなくなります。 大…

今週のお題「急に寒いやん」 寒くなってきたので 昨日、おでんを食べました。 皆さんはおでんに何をかかけますか。 夫とは出身が違うのですが おでんにかけるものの話で盛り上がりました。 おでんって地域性出ますよね。 全国各地ではどんなものが 食べられ…

今週のお題「急に寒いやん」 急に寒くなりましたね。 寒くなってから、ホットコーヒーを よく飲むようになりました。 去年まではコーヒードリッパーで 淹れていたのですが 今年はインスタントコーヒーを よく飲んでいます。 コーヒーは好きなので 家にいる時…

早くしないと溶けちゃうよ 正体はこれ パナップ‼︎ 以前購入した際は 6個入り2個くらいの確率で ソースがニコちゃんになっていたのですが、 nobibi.hatenablog.com 今は全てニコちゃんに なっているようです。 美味しくいただきました。 月曜日。 ゆっくり行…

私は料理をすることが好きでいろいろなものを作ります。 でもADHDの特徴もあり同時進行で進めることは苦手です。ですが、いろいろ工夫することで楽しくやっています。 知能検査(WAIS-Ⅳ)の結果も踏まえながら工夫していることをご紹介します。 強みを生かしな…

これは一体何でしょう。 パンケーキです。 皆さん、この本ご存知ですか。 分かりやすいと話題の本です。 今回はこの本を使って パンケーキを作りました。 この本のおすすめポイントと共に ご紹介します。 ここが分かりやすい プロテインを入れてみた ここが…

シャトレーゼ 皆さんの地域にはありますか。 たまに行くのですが、 行くとついつい買いすぎてしまいます。 今回はシャトレーゼのおすすめを ご紹介したいです。 シャトレーゼって？ やっぱり安い 期間限定のものもたくさん その他おすすめ ミニ焼きドーナツ …

みんな大好きオムライス オムライスって家庭の味が出ると思います。 ただ私は飽きやすいので いろいろアレンジしたりしています。 今回作ったオムライスが しっくりきたのでご紹介します。 チキンライスに何入れる？ 雑穀米でも美味しい！ 食材は冷凍してお…

水耕栽培どんどん成長中です。 切り立てのかいわれ大根 ポン酢を少しかけて レンジでチンして 豆腐の上に乗せていただきました。 スーパーで買うかいわれ大根よりも 美味しく感じます。 かいわれ大根は成長が早いので しばらく毎日食べることになりそうです…

すっかり水耕栽培にハマってしまいました。 日に日に増えていきます。 最近、根っこの生えた野菜を見ると もしかして再生するのでは？ と思ってしまいます。 ビフォー アフター（1週間後） 大好きなわけぎを水に浸けておいたところ こうなりました。 とりあ…

最近、ガストにハマっています。 すかいらーくグループアプリの クーポンがお得すぎるので ご紹介します。 ガストの最強ピザ お得すぎるモーニング カキフライもとり天もピザも今なら399円 ガストの最強ピザ このピザ、 クーポン使って399円です。 直径24セ…