普段より少し凝った料理をしました。 蒸し焼きにしたナスをタレに絡める (醤油、酢、砂糖各大さじ1) 揚げ焼きした唐揚げ(下味:醤油、酒、生姜)を合わせる 胡麻を振って完成 こちらのレシピを参考にしました。 oceans-nadia.com 普段あまり唐揚げを作らないの…

夫が育休を終え職場復帰し、子供と2人での生活が始まりました。 初日を終え、案外自由時間があるなあと感じました。これから月齢が上がればまた状況は変わってくるのでしょうが、現時点ではお昼寝の時間が長く、その間は自分の時間を確保できます。 さて、何…

息子生後4ヶ月を迎えました。 生後3ヶ月から生後4ヶ月までの記録です。 この間の大きな成長は、寝返りができるようになったことです。なんと生後100日で寝返りをマスターし、その後はずっとコロコロしています。うつ伏せになって手が抜けなくて泣くというこ…

手羽中でチキチキボーン風を作ります。 予め下味冷凍しておいた手羽中を使います。(コンソメ・酒小さじ1、塩コショウ、ニンニク) 片栗粉をまぶして、オリーブオイルで両面焼く 美味しかったです。個人的には手羽先より手羽中の方が食べやすくて好きです。簡…

皆さんは洗濯物は外干しでしょうか。 我が家は完全室内干しです。ランドリールームを設けたため、そもそもベランダを作りませんでした。 室内干しで大活躍なのが、除湿機です。除湿機を使えば、雨の日でも3.4時間で洗濯物がカラカラに乾きます。初めて使った…

新しく食器を購入しました。 今までは、洗い物を少なくするため、最低限の食器で食事をしていたのですが、引越しをし、食洗機ができたので、新しいものを購入しました。 ↓特にこの器がお気に入りです。 おまけに箸置きも購入しました。 全て食洗機対応。写真…

子供が生まれ、私はもちろんですが、夫も育休を取っています。結婚以来、長期連休を一緒に過ごすことはあれど、こんなにも長く一緒に過ごすことは初めてです。育休3ヶ月目を迎えました。 どうなるかと思っていた3人での生活ですが、喧嘩もなく上手くいってい…

息子、生後3ヶ月を迎えました。 当初子供関係の記事は別のブログを作って書こう、と考えていましたが、未だ出来ずじまいです。とりあえず既存のブログに書いています。 興味のある方はお読みください。 生後2ヶ月で出生時の2倍の重さになった息子。その後の…

育児にも慣れ、料理の写真を撮る余裕が出てきたので、食ブログ復活です。 今回は、手羽先の揚げ焼きです。 安くてとりあえず買った手羽先。下味冷凍しておきました。(醤油、酒、にんにく、生姜) 解凍したら、片栗粉をまぶして揚げるだけ。といっても揚げ物は…

久しぶりに食に関する内容です。 nobibi.hatenablog.com 子供ができてからは特に、料理はいかに楽をするかが重要になってきています。 簡単セロリ料理をご紹介します。 セロリとえのきをごま油で炒めて(葉の部分は後入れで軽く炒める)、みりんと醤油(各大さ…