産直で安く買った唐辛子 何を作ろう。中華料理店のメニューに台湾焼きそばがあったと思い出し、 油でにんにくと唐辛子を炒めて挽肉を入れる。挽肉に火が通ったら、酒、みりん、ソース、醤油、中華スープの素で味付け、煮詰める。 やきそばと野菜を入れる。 …

前回ご紹介したビーツ。 見た目は鮮やかで綺麗なのに、土臭い。(前回作ったピンクご飯、匂いが気になってしまいご飯が進みませんでした) 今回はビーツを使って、ボルシチ風の料理を作ります。トマト缶とよく煮込んで、臭いをなくしたい。 // リンク 茎は千切…

ネバリスターと卵の組み合わせは最強です。 すりおろしたネバリスターに卵を入れて、だしの素少しと醤油を適量混ぜて ご飯の上にぶっかける しらすをのせて 何杯でもいけそう 翌日は大きなお皿で 最後はお味噌汁をぶっかけました。 うまい。とろろと卵があっ…

米粉を使ってクッキーを作ってみました。 材料 米粉120g 卵1個 砂糖30g バター30g https://cookpad.com/recipe/4235089 袋で混ぜます。 チョコチップが入っているような見た目だけど、チョコチップではなく玉砂糖です。 // リンク 砂糖に玉砂糖を使用して、…

前々から気になっていたビーツを購入してみました。とはいっても実のほうではなく、茎と葉です。 蒸したビーツと酢飯で混ぜご飯。実物は写真よりも鮮やかなピンクでした。 見た目はいいのに、香りが土臭いです、、、 ビーツを使ったロシア料理に「ボルシチ」…

最近、色々な調味料を試すようになりました。 今回は、『玉砂糖』を購入してみました。 注目したいのが、栄養成分。 三温糖や上白糖に比べて、カルシウム、リン、鉄、カリウム、マグネシウムがたっぷり含まれています。 // リンク 見た目はこんな感じ。黒糖…

くら寿司のビッくらポン！をご存知ですか。 食べ終わった後にお皿を投入すると、5皿で1回ゲームができます。当たるとガチャが出てきます。 先日、くら寿司に行き、初めてビッくらポン！当たりました。(正確にいうと当てに行きました) 当てた方法についてご紹…