YouTubeである動画を見て、そうめんは茹でなくていいことを知りました。
沸かしたお湯にそうめんを入れて、再度沸騰したら、蓋をして火を消して10分放置します。
10分放置してこんな感じ
あとはしっかりと水で洗って、冷やして食べます。ぬめりをしっかり取ることが重要です。
食べきれなかった分をラップで包み、冷蔵庫に入れておいて、翌日食べてみることにします。
翌日、ほとんど固まっておらず、このままおつゆにつけて食べました。
茹でないほうが、ツルツルで美味しかったです。この夏は、この作り方でそうめんをいただきたいと思います。
是非、こちらの動画を見てみてくださいね。
