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栄養価2倍!?白菜みたいなレタス

白菜じゃないよ

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レタスだよ(ロメインレタス)
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マヨネーズで炒めてにんにくパウダーで味付け

玉レタスと違って炒めてもシャキシャキ感が失われませんロメインレタスは玉レタスに比べて栄養価が2倍とも言われています。主要な栄養素を比べてみましょう。カッコ内の数値は玉レタスの場合

タンパク質 1.2g (0.6g)

カロテン 510μg (240μg)

ビタミンE 0.8mg (0.3mg)

ビタミンK 54μg (29μg)

ビタミンB2 0.06mg (0.03mg)

葉酸 120μg (73μg) 

ナトリウム  16mg (2mg)

カルシウム  29mg (19mg)

リン  39mg (22mg)

レタス類の栄養価と効能:旬の野菜百科

栄養価高いです。

にんにくはこういった無添加のパウダータイプのものが好きです。

 
チューブタイプのものよりもにんにく感があり、にんにくの自然な香りがします。青森県産のものを使っています。にんにく入れるだけで料理がおいしくなるのでお気に入りです。