白菜じゃないよ
レタスだよ(ロメインレタス)
マヨネーズで炒めてにんにくパウダーで味付け。
玉レタスと違って炒めてもシャキシャキ感が失われません。ロメインレタスは玉レタスに比べて栄養価が2倍とも言われています。主要な栄養素を比べてみましょう。カッコ内の数値は玉レタスの場合。
タンパク質 1.2g (0.6g)
カロテン 510μg (240μg)
ビタミンE 0.8mg (0.3mg)
ビタミンK 54μg (29μg)
ビタミンB2 0.06mg (0.03mg)
葉酸 120μg (73μg)
ナトリウム 16mg (2mg)
カルシウム 29mg (19mg)
リン 39mg (22mg)
栄養価高いです。
にんにくはこういった無添加のパウダータイプのものが好きです。
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チューブタイプのものよりもにんにく感があり、にんにくの自然な香りがします。青森県産のものを使っています。にんにく入れるだけで料理がおいしくなるのでお気に入りです。