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バナナじゃないよ〇〇だよ

バナナじゃないよ

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ズッキーニだよ(切ってもバナナだな)

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今度はレモンに見える

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ズッキーニは買ったことがなかったのですが、珍しい黄色(バナナそのもの)に惹かれ買ってみました。おもちゃみたいに黄色いのです。

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こちらのレシピを参考にわさび、マヨネーズ、にんにく、鰹節、胡椒で和えてみました。

ズッキーニのおかかマヨわさび by putimiko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが351万品

ズッキーニはきゅうりのような見た目ですが、かぼちゃの仲間です。

カリウム、ビタミンC、ベータカロテン、ビタミンB類が豊富に含まれています。

ズッキーニの栄養価と効能:旬の野菜百科

 色の違いによる栄養素の違いはないようです。よく見かける緑色のズッキーニに比べ、黄色のズッキーニは青臭さがなく、生でも食べやすいです

今回のズッキーニあまりに大きかったので(400g超え)半分はぬか床に入れました。うまくできたらまたご紹介します。

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